Санитарная служба ежегодно согласно графиков проведения проверок по особому порядку проверяет объекты на предмет соблюдения санитарных норм с применением лабораторных методов исследования, передает inAstana.kz со ссылкой на пресс-службу Акмолинского областного суда.
На контроле департамента санитарно-эпидемиологического контроля Акмолинской области находятся 378 объектов пищевой промышленности и 735 объектов общественного питания.
Так, за 1 квартал 2021 года на объектах исследовано 63 пробы пищевых продуктов, из них 8 проб не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.
Удельный вес несоответствия составляет 12,7%, в том числе:
- 30%(10/3) кремово-кондитерские изделия (Кокшетау);
- 25% (8/2) молочная продукция (Бурабайский район);
- 25% (8/2) продукция общественного питания (Бурабайский район);
- 66% (3/1 ) бескремовые кондитерские изделия (Кокшетау).
Причины выявления несоответствующих микробиологических показателей в пищевых продуктах- это несоблюдение:
- технологии приготовления продукции,
- условий хранения продуктов;
- производственной гигиены на объекте.
По выявленным нарушениям субъектам частного предпринимательства выдано 3 предписания об устранении нарушений требований законодательства Республики Казахстан в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Составлено 3 административных протокола на сумму 125 010 тенге.
При проведение повторных исследований продукции, не соответствующих проб не выявлено.