В наше время сложно представить ресторан без соответствующего оборудования. Это имеет смысл, поскольку именно оборудование помогает создать блюдо или напиток более быстро и качественно. Важно облегчить работу сотрудников и быстрее подать заказанные блюда гостям. Одним из очень важных приспособлений на профессиональной кухне является гастрономический блендер. Вы можете выбрать и купить блендеры профессиональные в https://jv-kontakt.com/, где представлен большой выбор надёжного и качественного оборудования для кухни.

Что такое гастрономический блендер

Это приспособление для смешивания овощей или фруктов, а также кубиков льда. В настоящее время многие люди обращают внимание на здоровую пищу и блюда, которые являются полезными и питательными. Для этого многие кейтеринговые компании предлагают разнообразные соки, коктейли и популярные в настоящее время смузи, а также крем-супы и пюре.

Выбираем гастрономический блендер – на что обратить внимание

Выбор конкретной модели – непростая задача. Количество промышленных блендеров, доступных в интернет-магазинах, может быть ошеломляющим. Не все понимают какие аспекты блендера учитывать перед покупкой, поэтому объясним, какой тип блендера выбрать и что важно при его покупке.

Обратите внимание на определенные параметры и детали. Безусловно, стоит поинтересоваться проверенными и оцененными на рынке решениями, собирающими положительные отзывы других потребителей. Авторитетный производитель гарантирует надежность устройств и их соответствующие параметры.
На что же обратить внимание в первую очередь:

  • мощность устройства;
  • эффективность работы;
  • функциональность;
  • ёмкость чаши;
  • качество и тип ножей;
  • надежность.

Для ресторанной кухни выбираем блендер с мощностью двигателя 1500 - 1700Вт, скорость вращения ножей выше 30000 оборотов в минуту, оснащенный профилированными ножами из закаленной нержавеющей стали, чашкой 2,5 литра, вся конструкция должна быть устойчивой и оснащена нескользящими ножками. Стоит купить блендер с защитой от перегрева и неконтролируемого запуска, со встроенным электронным пультом управления, с автоматическими программами работы.

Типы блендеров

В зависимости от места использования блендеры бывают нескольких видов:

1. Барный блендер - обычно используется на барах для приготовления напитков. Это также хорошее устройство для кафе, где есть клиенты, которые предпочитают хороший сок или смузи.

2. Кухонный блендер - это популярный блендер, используемый на каждой кухне, даже дома.

3. Специализированный блендер – это самый востребованный прибор в предприятиях общепита.