Мы замечаем рост цен каждый день, когда покупаем продукты. Цены на продукты растут из месяца в месяц. К сожалению, неумелая попытка сэкономить на еде может сказаться на нашем здоровье. Тамара Тонжи, клинический диетолог и докторант Медицинского университета, рассказала порталу kz24.news, с чего начать экономить продукты.
Как сэкономить на еде? Планируйте меню заранее
- Прежде всего, вы должны начать планировать меню заранее. Я обычно предлагаю своим пациентам готовить еду один раз в два дня, что сэкономит столь же ценное время, и благодаря этому вы будете использовать все продукты, и еда не будет потрачена впустую, - советует Тонжи.
- Чаще всего мы выбрасываем хлеб, колбасу, молочные продукты, мясо, фрукты и овощи. Почему мы выбрасываем? Не только из-за истечения срока годности, но и из-за неправильного хранения продуктов или из-за того, что вы слишком много едите и слишком много покупаете. Стоит провести домашний эксперимент и обратить внимание на то, сколько еды оказывается в мусорном ведре за определенный период время. Его результаты могут удивить, говорит диетолог.
- Данные Министерства экономики показывают, что в Казахстане выбрасывается почти девять миллионов тонн продуктов питания, из которых два миллиона тонн выбрасываются только домохозяйствами. Если вы перестанете выбрасывать еду, вы сможете существенно сэкономить.
Как лучше всего делать покупки, не тратя слишком много?
- Планируя меню, вы сможете совершать более продуманные покупки. Желательно использовать сезонные продукты, которые имеют более высокую пищевую ценность, а также более низкую цену. Многие товары под собственной торговой маркой имеют такое же хорошее качество, как и более привычные нам, и в то же время более низкую цену. Стоит помнить, что нельзя ходить по магазинам голодными, тогда вам будет легче придерживаться составленного вами списка. При выборе продуктов обращайте внимание на срок годности.
- Также стоит проверять рекламные листовки и запасаться продуктами, которые в настоящее время имеют более низкую цену, но и большой срок годности.
Бывает и так, что мы покупаем продукты, которые уже есть у нас дома, и тем самым делаем ненужные запасы, говорит Тонжи. Перед походом в магазин стоит проверить домашнюю кладовую, чтобы использовать уже купленные ранее продукты. Затем создать список покупок на неделю, включив в него все необходимое для приготовления запланированных блюд.