Чтобы блюдо выглядело эстетично и вызывало аппетит, иногда достаточно правильно подать его к столу. Способов подачи много: кто-то выносит все блюда сразу, кто-то сменяет блюда в хронологической последовательности. Праздник все ближе, поэтому определиться с этим вопросом стоит поскорее.
На какой тарелке рыба в кляре с хрустящей корочкой будет выглядеть лучше и стоит ли сразу нарезать фрукты на десерт, читайте далее в материале.
Что нужно купить заранее
Покупки зависят от меню, размера и формы стола. Некоторые элементы декора можно заказать пораньше, чтобы не ходить по магазинам во время предпраздничного ажиотажа. Специально для тех, кто не любит классический шоппинг, заказ можно оформить на Magnum.
Можно приобрести:
- елочные игрушки;
- рождественские леденцы;
- салфетки;
- раннеры и скатерти;
- праздничный набор посуды (тарелок, столовых приборов, бокалов);
- свечи или ароматические палочки.
Если хотите составить настоящую композицию в центре стола с еловыми ветками, их можно купить в день торжества. Так они будут еще приятно пахнуть хвоей, не опадут сразу же, как нагреются.
Для приготовления еды можно заранее купить сухие специи, вяленое мясо или рыбу, шоколад в плитках и наборы конфет.
Как подавать еду
Аперитив и закуски можно подавать порционно в небольших пиалах или бокалах. Если гостей много, лучше заставить столы закусками по бокам зала или другого помещения, чтобы каждый гость мог подойти и выбрать себе еду по вкусу.
Основные блюда на домашних торжествах, как правило, подают, как только достают из духовки. Так каждый сможет попробовать его свежим и сочным. Некоторые наоборот подаются охлажденными (супы, сэндвичи).
Если гостей немного, можно приготовить порционные десерты и разложить их по креманкам, бокалам или небольшим пиалам. Для этого лучше всего подойдут панакота, тирамису, шоколадные капкейки с вишней, мороженое.
Фрукты в качестве десерта нарезаются непосредственно перед подачей, чтобы они не успели обветриться.
Как подавать напитки
Подача зависит от напитка. К примеру, какао со сливками, кофе с молоком, чай подают в объемных кружках или чашках. Глинтвейн разливается по специальным бокалам с боковой ручкой или стаканам с двойным дном, чтобы напиток медленнее остывал.
Для алкогольных напитков немного другие правила. Бутылку вина откупоривают и разливают по бокалам. Шампанское сначала охлаждают в ведре с холодной водой, а только потом разливают по бокалам-флейтам. Коктейли подаются уже готовыми, сразу после приготовления.