Почти два килограмма конины съедает казахстанец за три месяца — Аналитика

В первом квартале этого года среднее потребление мяса и птицы в Казахстане составило 11,5 кг на душу населения, что на 5,9% больше по сравнению с первым кварталом 2021 года.

Так, объём потребления говядины вырос на 6,4%, до 6,4 кг на одного казахстанца за квартал, конины — на 3,1%, до 1,8 кг, баранины — на 1,1%, до 1,1 кг, а кур — сразу на 18,3%, до 1,2 кг. Сократилось только потребление свинины — на 0,7%, до 818 граммов в среднем на душу населения.

Производство свежего и охлаждённого мяса и птицы увеличилось. Отечественные мясокомбинаты и птицефермы по итогам четырёх месяцев обеспечили спрос в секторе на 88,9%.

На долю импорта пришлось соответственно 11,1% ресурсов. Экспорт сократился сразу на 19,3% по сравнению с прошлым годом.

Цены на мясо и птицу по итогам мая выросли на 0,9% за месяц и сразу на 15% за год. Цены на мясо и птицу в Казахстане растут и не снижаются более 6 лет подряд.

В Казахстане цены на мясо птицы выросли за год сразу на 28,5% по итогам мая текущего года. Цены на баранину и свинину тоже выросли — на 16,5% и 13,3% за год. Конина подорожала на 16,8%, а говядина — на 9,7%.

Средняя розничная цена на говядину с костями в мае текущего года составила 2,3 тыс. тг за кг.

Конина с костями обходилась казахстанцам в среднем в 2,8 тыс. тг за кг, баранина с костями — 2,6 тыс. тг за кг, а свинина с костями — 1,9 тыс. тг за кг. Куры стоили 1,2 тыс. тг за кг.

Ранее сообщалось, что растительное масло дорожает 27 месяцев подряд.