За кишечную палочку и просроченные продукты оштрафовали 5-звёздочный Rixos Borovoe

Постановлением бурабайского районного суда в конце прошлого года ТОО Burabay Hotel Management было признан виновным и получило штраф в размере 4 830 000 тенге, передаёт inАstana.kz со ссылкой на 716.kz.

Как сообщили в бурабайском районном суде Акмолинской области, в отеле были нарушены требования законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также гигиенических нормативов, что повлекло вред здоровью людей (ч. 2 ст. 425 КоАП).

Напомним, 13 сентября 2023 года в ходе проверки в отеле Rixos выявили бактериальную кишечную инфекцию, пострадал 21 сотрудник отеля.

В суде представитель ТОО вину признал и заявил, что нарушения устранили. Среди нарушений: не был маркирован разделочный инвентарь, производственные столы и тара, также требовалась их замена. Был не укомплектован уборочный инвентарь, не упорядочено хранение, отсутствовали удостоверение качества и декларация о соответствии на готовую мясную продукцию. Была обнаружена продукция с истекшим сроком годности, кондитерские изделия хранились без маркировки, не вёлся учёт отработанного времени бактерицидных ламп, не проводился ежедневный осмотр персонала пищеблока.

Более того, при обследовании у 13 сотрудников был обнаружен высев St.aureus, в пяти пробах смывов на БГКП и ПФ обнаружен высев бактерий группы кишечной палочки БГКП.

Санкция статьи предусматривает административный штраф к субъекту крупного предпринимательства в размере 2 000 МРП. Суд, применив ст. 819 ч. 2 КоАП и с учетом отсутствия отягчающих обстоятельств, сократил штраф на 30%.