Повар ресторана «Старомодный» являлся носителем Salmonella enteritidis

По результатам лабораторных исследований Департамента по защите прав потребителей по Астана наличие Salmonella enteritidis, выявлено у персонала, в остатках готовой пищи и в полуфабрикатах, сообщает city01.kz со ссылкой на vechastana.kz.

Повар и два официанта стали причиной массового отравления в столичном ресторане "Старомодный". Также бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в сырых продуктах. Кроме того, еще у одного сотрудника ресторана "Старомодный" выявлена условно патогенная микрофлора, что автоматически относит его в группу риска. 

Групповая пищевая токсикоинфекция сальмонеллезной этиологии была зарегистрирована в период с 30 марта по 3 апреля текущего года. Общее количество пострадавших 31 человек. Все пострадавшие были госпитализированы в стационары. По состоянию на 6 апреля в стационарах остаются 8 человек.